אז מה אוכלים בסדנת הבשרים?

תוכן הסדנה כפי שמעיד שמה מבוסס על מנות עיקריות בשריות נטו. 6 מנות עיקריות במשקל כולל של כ-900 גרם בשר בקר עגל וטלה לסועד. בשר מנתחים מובחרים .

זאת, בנוסף  למנות פתיחה, תוספות, קינוח, פוקצ'ות חמות הנאפות במקום בתנור לבנים, יין איטלקי , שתיה קרה וחמה וכל זאת באוירה מיוחדת בקבוצות קטנות.

מתכונים מודפסים יחולקו לכל משתתף.

הדגמות שף פרונטליות.

וכל זה.... במחיר של 290 ש"ח למשתתף!

מנות פתיחה:

קרפצ'ו פילה עגל בשמן זית, בלסמי מצומצם, מלח

תוספות:

 הום פרייס אפויים בתיבול צ'ילי, חרדל, שום ושמן זית.

 עיקריות/בשרים:

 קבבוני טלה על מצע של קציפת טחינה וחציל בלאדי ברוטב עגבניות ופלפלים קלויים.

לחמים:

פוקצ'ה ברוזמרין, מלח גס ושום.

 קינוח:

עלי פילו במילוי בננה ספליט, שוקולד, קוקוס קלוי, מייפל ושקדים קלויים.